反之,有些以前大上台面的,现在又“弗上台面”了。比如1980年代,家家人家请客,侪会切一盆红肠;饭店里的冷盆单上,也侪有红肠,还有方腿。现在的“80后”,当年的小小囡,最好这一口了。往往大人还没坐齐,一盆红肠就畀几个小鬼“揎光”。
现在只有东北菜馆还有。屋里请客若再照此办理,总归有点作孽相。
还有,三十年前,在酒桌上“豁拳”是“上台面”的,现在呢,低头刷屏好像也没啥“弗上台面”。
“弗上台面”一语也一样,从菜式的档次引申到了做人的行为举止。这行为举止,先是做人客的规矩以及吃请的规矩(table manner,如本文开头所说),后来延伸到其他各个方面。
比如领导作报告,要先将手指头放入口中弄湿,再去翻页;
比如好好叫的名牌领带荡在V字领绒线衫外头招摇过市;
比如,冬天衬衫束在棉毛裤(me more cool)里厢,西裤皮带上头,看得出棉毛裤裤腰和衬裤裤腰,俗称“三层楼”;
比如吃碗薄粥烫着一记,嘴巴里“哈丝哈丝”弄得整只店堂间侪听见;