（5）吃核桃一类果壳坚硬的坚果，绝不能直接用牙去咬，比较讲究的吃法是，先用专用的核桃锤把果壳敲开，再以专用的夹子取食。
（6）在社交场合吃水果之前，手应洗净。不论见到多么稀罕、多么好吃的水果，也不允许悄悄装入口袋拿走。吃水果时不宜一下把嘴塞满，而应当一小口一小口地吃，不要边吃边谈，更不允许把果皮、果核乱吐、乱扔。
【专家警语】 不要主动为客人削、剥水果，这样作并不卫生。拿着削好、剥好的水果硬逼着客人吃，也不太礼貌。
96.饮酒礼仪
【点睛礼仪】 “酒逢知己千杯少”，饮酒不论在国内国外都是重要的交际手段。
【礼仪快车】 饮酒是各种宴会中不可缺少的一个项目，尽管人们饮用的酒的品种有所不同，但是对基本的有关饮酒的礼节还是要共同遵守的。
（1）如果在家里设宴款待客人，要注意酒具的清洁，不要使用破旧不洁的酒杯。如果是外宾，还要了解各国不同的饮酒习俗。
（2）斟酒时，应一手执瓶身，另一手轻扶瓶侧，脸带笑容，全神贯注，姿态优雅而认真地将酒慢慢倒入对方杯中。啤酒宜斟满，让泡沫溢至杯口；甜酒宜倒至杯的八成；白酒或烈性洋酒宜倒至杯的三分之二处。