甘蔗和玉米、水稻不一样。
甘蔗的种植，十分简单，就是扦插，取最上层五十公分长度的末端，插在土里，来年就能长成新的甘蔗了。
水稻的种植可就麻烦多了，要先育苗，还要灌水田，水稻的插苗和收割都是一件大麻烦事儿。
此时，王开成回到了王家。
王开成一进门，便看到了自己的弟弟王健，正在吩咐着佃户们种植甘蔗。
“大家都小心点，不要把苗儿轧坏了，不然把你卖了都赔不起。”
“现在的甘蔗的价格，你们知道多少钱吗？一根甘蔗二十文钱，你们一天的薪酬不过十文钱而已。”
“你们都是我王家的佃户，可别忘记了，你们还欠着我王家的钱呢。”
地主控制佃户的手段，最常用的便是让佃户欠自己的钱。
一整年下来，佃户的总收入不过三十三两白银，可日常的开销却是二十多两银子。
若是在这个过程中生了什么意外，大病亦或者佃户的儿子想要进京赶考，那就得问地主家借钱。
地主们便通过向普通农民借钱的方式，一来可以将普通的农民变成自己的佃户，二来可以将普通农民的土地收入到自己的名下。
一旦普通的农民真成了地主的佃户，那就永世不得翻身了，地主给佃户开的薪资是很少的，根本就不够赎身。