曾经有家自助餐的桌面上摆了一张宣传单，告诉大家如何吃自助餐，比如，拿多少才算适当，热食与冷食如何搭配——说的都是不浪费和注意卫生的问题，而我的朋友Eric则更关注自助餐里的文化和吃自助餐的人，比如，一个为了吃自助餐特地办一张信用卡的女子，她的心里在想些什么呢？一个独自吃自助餐的人，他会不会觉得孤单？一个只吃一点，无比克制的男人，他在床上是个需求甚少的男人吗？朋友关注的这些问题，也是我比较关注的，因为它比美食更有意思。
不过，我更关注的可能是选择焦虑症。我有个女作家朋友，平时犀利生猛，但却有个致命的缺陷——选择恐惧症。她连买手机都陷入焦虑，不知道该选苹果还是普通的山寨机，让她吃自助餐，那简直就是要了她的命。在她看来，鱼翅有鱼翅的好，但萝卜也有萝卜的益处，所以，每一种食物，其实都应该被选择，那么，面对上百种食物，她到底该吃什么？是生蚝还是北京烤鸭？是鹅肝还是水煮牛肉，还是那些叫不上名字的煎炸、烹炒、冷调热拌之物，抑或，是那些甜品与水果？