曾经有家自助餐的桌面上摆了一张宣传单,告诉大家如何吃自助餐,比如,拿多少才算适当,热食与冷食如何搭配——说的都是不浪费和注意卫生的问题,而我的朋友Eric则更关注自助餐里的文化和吃自助餐的人,比如,一个为了吃自助餐特地办一张信用卡的女子,她的心里在想些什么呢?一个独自吃自助餐的人,他会不会觉得孤单?一个只吃一点,无比克制的男人,他在床上是个需求甚少的男人吗?朋友关注的这些问题,也是我比较关注的,因为它比美食更有意思。
不过,我更关注的可能是选择焦虑症。我有个女作家朋友,平时犀利生猛,但却有个致命的缺陷——选择恐惧症。她连买手机都陷入焦虑,不知道该选苹果还是普通的山寨机,让她吃自助餐,那简直就是要了她的命。在她看来,鱼翅有鱼翅的好,但萝卜也有萝卜的益处,所以,每一种食物,其实都应该被选择,那么,面对上百种食物,她到底该吃什么?是生蚝还是北京烤鸭?是鹅肝还是水煮牛肉,还是那些叫不上名字的煎炸、烹炒、冷调热拌之物,抑或,是那些甜品与水果?