其实，每一年春夏，都是酸奶品类的火爆之时。这个盛季过去之后，酸奶品类热度又将持续多久？一位业内人士认为，一个品牌一个品类不可能永远火爆，只要这个品类一直都在，品牌玩家门店正常开店和经营，永远有消费者光顾，就说明这个市场空间一直都有。